תיאור ההרצאה
בהרצאה אציג את מכלול העלויות המשתנות והעלויות הקבועות למנת פלאפל תוך דגש על מחיר מינימום ותרשים לנקודת איזון תפעולית.
מטרות ההרצאה
- הבנת מערכת תמחירית להספקת מקור מידע מהימן לגבי רווחיות מוצר ו/או שירות.
- הכרת שיטות שונות לתמחור וניתוח עלויות מוצר לשיפור בתהליכי קבלת החלטות.
- הגברת המודעות לניהול ובקרה של עלויות במסגרת שימוש בחשבונאות ניהולית.
נושאים עיקריים
- מושגי מפתח וסיווג עלויות ייצור.
- היקפי ייצור וכדאיות ייצור.
- תמחיר תרומה מול תמחיר ספיגה.
- ניתוח והשוואה בין חלופות ייצור.
- עלויות תקורה והעמסת עלויות.